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聯(lián)系電話：19184291902

1. 技能要求：
   -  嚴(yán)格按照配方和標(biāo)準(zhǔn)操作流程制作各類面包（如：歐包、甜面包、吐司、法棍、可頌、丹麥酥等）。
   -  負(fù)責(zé)面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、分割、整形、醒發(fā)、烘烤等全過程。
   -   確保產(chǎn)品品質(zhì)、口感、外觀符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

2. 經(jīng)驗要求：
   - 扎實的面包制作基本功：精通面團(tuán)攪拌、發(fā)酵控制、整形、烘烤等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。
        獨立操作能力： 能夠獨立完成從備料到成品的全過程操作。
   優(yōu)先考慮：
        -在知名面包店、酒店餅房或連鎖烘焙企業(yè)工作經(jīng)驗者。
        -掌握特定品類（如天然酵母面包、開酥類產(chǎn)品、藝術(shù)面包）的專長者。
        -有新產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者。
        -持有國家認(rèn)可的烘焙師（西式面點師）職業(yè)資格證書（初級、中級、高級）者。
3. 衛(wèi)生要求：
  -  必須持有有效的《食品從業(yè)人員健康證》
  -   嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作環(huán)境的清潔。
  -  個人衛(wèi)生要求嚴(yán)格，工作時需穿戴整潔的工作服、帽子和口罩。

4. 體力要求：
   - 面包制作過程中需要一定的體力，尤其是和面和成型環(huán)節(jié)。
   - 能夠適應(yīng)長時間站立工作。

5. 時間要求：
   - 面包制作通常需要早起，因為面包需要在早晨準(zhǔn)備好。
   - 能夠適應(yīng)早班或夜班工作。

6. 團(tuán)隊合作：
   - 能夠與同事良好合作，協(xié)調(diào)工作流程。
   - 具備一定的溝通能力，能夠與上級和其他工種有效溝通。

7. 學(xué)習(xí)能力：
   - 愿意學(xué)習(xí)新的面包制作技術(shù)和配方。
   - 能夠接受培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提升自己的技能。

8. 責(zé)任心：
   - 對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保每一批面包的質(zhì)量。
   - 能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決制作過程中出現(xiàn)的問題。


我們正在尋找一位面包師傅。要求有相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉面包、蛋糕制作流程，能獨立完成部分制作環(huán)節(jié)。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重衛(wèi)生與品質(zhì)。